Особенности национального… образа жизни

Почему так много едим?
«Потому что еда — это самый простой способ получения эндорфинов (гормонов удовольствия), — пояснил Валерий Козлов. — Можно эндорфины получить от физической нагрузки, от эстетических восприятий, от секса и многого другого, — но в любом случае нужно пошевелиться, подвигаться, куда-то выехать, что-то сделать. А еда — вот она, рядом лежит. Может, этот способ не так уж плох, но опять же, возвращаясь к проблеме некомпенсации потребляемой энергии и физических нагрузок, его результатом является избыточный вес».
Чтобы похудеть —
надо есть… чаще
По словам Валерия Юрьевича, еще одна проблема заключается в том, что мы зачастую питаемся совсем неправильно. Есть несколько достаточно простых правил, которые позволят держать себя в форме.
Как мы питаемся? Чаще всего редко и обильно. «Человек проснулся утром, что-то «закинул» в рот, к обеду уже проголодался — очень активно и мощно покушал, явно с запасом, чтобы хватило до ужина, — с улыбкой рассказал Валерий Козлов. — Ужин где-то в самом конце дня. Но печень у нас работает только до пяти часов вечера, следовательно, поздний ужин — это железно — 50 % проблем с ожирением. Наш организм не переваривает ту пищу, которую получает после шести вечера. Возникает вопрос: как прожить без еды с 6 вечера до 8 утра — 14 часов? Есть простой выход: после 18.00 не надо есть продукты, содержащие большое количество углеводов. Можно есть мясо, рыбу, салаты, фрукты, молочные продукты. При этом чувство сытости, полезные вещества, эндорфины — все это остается».
По мнению фитнес‑менеджера «FIT-парка», можно следить за здоровьем по правилам баланса. Питаться 5‑6 раз в день небольшими порциями и не ужинать продуктами с высоким содержанием углеводов после 18.00 — это уже определенная система равновесия. «При этом не происходит набора массы тела, — отметил Валерий Козлов. — А если мы начинаем нарушать эти правила — есть 2‑3 раза в день, вечером и ночью есть макароны, каши, супы и все это с хлебом, — это приводит к набору веса. А если мы к правильному питанию подключим еще физическую активность — это уже будет просто замечательно».
Нет диетам!
Мало кому хочется лишний раз шевелиться, прилагать усилия на аэробике или на беговой дорожке. Достаточно легко ограничить себя каким-нибудь объемом продуктов. «Кажется логичным: если много ешь — толстеешь, если мало — худеешь. Но у организма, к сожалению, другая логика, — отметил Валерий Козлов. — Любая диета приводит к тому, что организм, не дополучая минеральные и питательные вещества, находится в стрессе. Организм начинает запасать жир с удвоенной скоростью. После выхода из диеты организм еще недели две продолжает откладывать жир, и человек набирает еще большую массу. Поэтому, мое мнение, что диеты, особенно строгие, не работают. То же самое могу сказать и про различные таблетки и БАДы».
Также Валерий Козлов отметил, что есть ряд продуктов, которые употреблять совершенно нежелательно. Это те, в состав которых входит синтетический жир — маргарин (он не расщепляется в человеческом организме): майонезы, выпечка, печенье, фаст-фуд и другое. Также нежелательно при проблемах с лишним весом употреблять алкоголь, особенно — пиво (в последнем содержатся вещества, схожие с женскими гормонами — эстрогенами).
Как похудеть?
Поможет похудеть нам любая физическая активность. «Бег — хороший способ переработки жира, но во время бега задействованы около 40‑50 % мышечных групп — только половина организма, — рассказал Валерий Юрьевич, — а при ходьбе — около 70‑80 %. Можно сделать вывод, что ходьба и бег сжигают жир примерно одинаково. Но бег, хоть в нем и больше интенсивности, дает нагрузку на сердце и суставы. Поэтому я бы рекомендовал ходьбу. Тем более, что ходьба почему-то (это загадка), — улыбнулся он, — сжигает жир локально — как раз в области поясницы и живота. Но ходить тоже нужно правильно — при ходьбе должны работать не только ноги, но и руки».
«Поэтому, если все же встает вопрос о сжигании жира, я рекомендую те варианты, когда задействовано максимальное количество мышечных групп, — с улыбкой отметил фитнес‑менеджер «FIT-парка». — Тут я ненавязчиво перехожу на рекламу фитнеса, но в фитнесе, где все мышечные группы можно разработать на тренажерах, действительно, есть возможность максимально, проработать тело. Ну, может, кроме мимических мышц, хотя у нас так «болтают» в зале, что и они тоже работают будь здоров, — смеется Валерий Козлов. — Так что если вы хотите очень быстро изменить себя, то добро пожаловать к нам в «FIT-парк». У меня очень много спортивных разрядов, но я здесь — в фитнесе, потому что это эффективнее, чем все остальное, — подытожил Валерий Юрьевич, инструктор по горным лыжам, по альпинизму, по скалолазанию, кандидат в мастера спорта по легкой атлетике и другое. — Хотя надо выбирать любой вид физической активности, главное, чтобы тебе было по душе и нравилось».