Чайковцы научились делать табани
Участницы удмуртского фольклорного национального ансамбля «Золотая осень» вновь провели кулинарный мастер-класс по приготовлению национального блюда.
Мы живем в многонациональной стране и у каждого народа есть несколько любимых блюд, которые определяют его национальное лицо: у русских - блины и пироги, белоруссов – драники, татар - кыстыбый и чак-чак и многие-многие другие блюда. В удмуртской народной кухне также есть блюда, в одинаковой степени любимые всеми. Так, к национальным блюдам можно отнести перепечи и табани.
Что такое табани и с чем их едят, жители и гости города смогли познакомиться на ярмарке, которая состоялась 19 мая на территории комплекса «ЦСК», организатором которой стал Чайковский районный центр развития культуры.
В этот день участницы удмуртского фольклорного национального ансамбля «Золотая осень» вновь провели мастер-класс по изготовлению удмуртского блюда – табани. Участниками и зрителями стали молодые семейные пары, семьи с детьми, люди пожилого возраста, более 150 чел.
Кто-то просто смотрел и интересовался, кто-то не постеснялся и самостоятельно попробовал разлить и запечь на сковороде подготовленную массу, кто-то усердно смешивал ингредиенты для соуса, но в итоге каждый обязательно попробовал это блюдо на вкус. Помимо изготовления одного из любимого национального удмуртского блюда, хозяйки вкусного мастер-класса расположили на столах для дегустации и ознакомления такие яства, как: перепечи и пирожки с разными начинками. Конечно, эти блюда не могли быть незамеченными, за небольшой промежуток времени вкусная выпечка была съедена.
Все, кто присутствовал на мастер-классе убедились, что удмуртские блюда очень вкусные, и, возможно, тоже захотят приготовить их для себя или гостей.
Фото: МАУК "Чайковский районный центр развития культуры"
Мария Картазаева: «Это мой любимый город и мой любимый театр»
Актриса Чайковского театра драмы и комедии Мария Картазаева уже полгода работает в должности исполняющего обязанности художественного руководителя театра. Она возглавила театр в трудные для него времена, сохранила труппу и с большим оптимизмом смотрит в театральное будущее