Палитра талантов
26 апреля в Чайковском прошел 13-й конкурс работников общественного питания «Палитра вкуса», посвященный 70-летию Победы в Великой Отечественной войне.
Конкурс «Палитра вкуса» призван сохранять национальные кулинарные традиции и выявлять наиболее талантливых и креативных поваров-кулинаров города, повышать профессиональный уровень мастерства среди работников общественного питания. Всего в конкурсе принимали участие 51 работник системы общественного питания.
«Приятно констатировать, что с каждым годом участников становится больше. Для многих предприятий участие в конкурсе – ежегодная традиция», - отметила директор предприятия-организатора Екатерина Абрамова.
В свою очередь один из членов жюри, шеф-повар чайковской спортивной базы Евгений Корепаков констатировал: «Каждый конкурс по-своему оригинальный. И каждый год мы видим, что работы участников улучшаются, растут способности и возможности. И наша задача - не указывать конкурсантам на ошибки, а подчеркивать их достоинства и достижения».
Президент ООО «Пермская ассоциация кулинаров» Лариса Плакхина в качестве члена жюри участвует в конкурсе уже 13 лет. «Мероприятие посвящено знаменательной дате, да и количество участников намного больше, чем в прошлом году. И это хорошо, что люди пытаются показать себя и свое мастерство. Для каждого участника это профессиональный рост, поэтому нужно выходить конкурировать с другими. Надо следить, как двигаются твои коллеги, как развивается кулинарная мода, поэтому такие конкурсы дорогого стоят и они нужны».
Все участники конкурса «Палитра вкуса-2015» получили дипломы и ценные подарки.
В Номинации «Set-table»
1-место – Пастухова Алина
2- место – Чумакова Анна
Номинация «Лучший повар школьного питания»
1 место - Баранова Татьяна
2 место -Гребенщикова Лариса
3 место- Курандина Марина
Также в этой номинации были отмечены повара:
Кректун Ольга - «За новые вкусовые сочетания блюда»
Новикова Надежда - «За творчество и креативность»
Кочева Ольга - «За самый оригинальный рецепт».
Номинация «Поварское искусство»
(каша- сила наша)
1 место - Бариева Гульнара
2 место - Соболева Надежда
место - Хватова Елена
Сергеева Ирина была отмечена в номинации «Сохранение национальных традиций»
Номинация «Поварское искусство»
(нано-чебуреки)
1 место- Зыков Сергей
2 место- Шабалин Николай
3 место- Кумысова Любовь
Среди юниоров:
2 место – Аксюкова Виктория и 3 место - Гладышев Степан.
Номинация «Командные соревнования»
1 место- команда филиала «Пермтрансгаз ОРС»
2 место-команда МУП «Оскар»
Мясные фуршетные закуски
1 место - Запрудина Светлана
2 место - Глухова Светлана
3 место - Вохмина Евгения
Рыбные фуршетные закуски
1 место - Батуев Николай
3 место - Королева Екатерина
Номинация «Арт-класс кондитеров»
«Изделия из теста»
1 место - Ахметдинова Вера
2 место – Василенко Ольга
«Изделия из шоколада»
1 место - Сметова Наталья
2 место - Бариева Резеда
Номинация «Арт-класс «Иное»
1 место - Плешкова Галина
2 место - Веневцева Ольга
3 место - Жигулева Зоя
Мария Картазаева: «Это мой любимый город и мой любимый театр»
Актриса Чайковского театра драмы и комедии Мария Картазаева уже полгода работает в должности исполняющего обязанности художественного руководителя театра. Она возглавила театр в трудные для него времена, сохранила труппу и с большим оптимизмом смотрит в театральное будущее